Решила написать здесь рецепт приготовления майонеза.
Недавно делали в Термомиксе, мне очень понравился на вкус, а главное, в нем нет никакой химии, полностью натур. продукт и уксус заменен соком лимона, что на мой взгляд ,намного полезнее.
Сегодня хочу попробовать сделать в обычном кух. комбайне, потом напишу, что получилось.
Буду делать вот по этому пецепту.
На 500-600 г майонеза нужно
1. 1ч.л. горчицы
2. 1 ч.л. соли
3. 2 ч.л. сахара
4. 2 яйца
5. 3 ст.л. холодн. кипяченой воды
6. 1-3 ч.л. лимонного сока (или 1ч.л. уксуса)
7. 400гр. растительного раф. масла (лучше холодного)

1-4 смешать миксером
5-6 добавить, смешать миксером
Продожая взбивать добавлять масло струйкой.